Bạn có nên để trứng ở tủ lạnh không

Ngày này nhiều tủ lạnh thiết kế có ngăn để trứng ở cánh tủ lạnh. Nhằm tăng khả năng chứa cũng thu tính thẩm mỹ cho tủ lạnh. Tuy thế theo lời khuyên của các chuyên gia, trứng nên được để trong hộp kín và đặt vào ô giữa tủ lạnh chứ tuyệt đối ko nên để trứng ở cánh tủ lạnh vì : 

Cửa tủ lạnh không chỉ là nơi nóng nhất trong tủ, ít được làm lạnh, mà còn dễ chịu tác động gây đổi thay nhiệt độ, trứng sẽ dễ bị hỏng hơn.

Hội đồng giám định trứng Anh quốc khuyên rằng trứng được bảo quản tốt nhất trong những hộp kín và duy trì mức nhiệt độ ổn định dưới 20°C và tránh xa các thứ nặng mùi thì trứng rất dễ hấp thụ mùi.

Hình như , mọi người cũng nên tránh di chuyển chúng quá thường xuyên giữa môi trường nhiệt độ quá lạnh và quá nóng, ví dụ như từ siêu thị điều hòa lạnh đem ra ngoài trời quá nóng, hay từ tủ lạnh để lên bếp nóng.

Việc giữ trứng liên tiếp ở nhiệt độ lạnh giúp chống lại nguy cơ sản sinh salmonella, loại vi khuẩn gây ra ngộ độc và thương hàn.

Nếu có thời gian, chúng ta nên bỏ trứng ra khỏi tủ lạnh trước khi nấu khoảng 1 tiếng để chúng có thể "nguội" từ từ về đến nhiệt độ phòng trước khi được làm chín .

Trứng có thể bảo quản trong tủ lạnh từ  4 tới 5 tuần, mặc dù thế việc  bảo quản sao cho đúng để đạt hiệu  tốt nhất thì nhiều bà mẹ nội trợ chưa biết. Hãy san sẻ kinh nghiện bảo vệ trứng cho mọi người cùng biết nhé !